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Torre degli Alberi Pas Dosé 2019

€21.00

Esaurito

Oltrepò Pavese Metodo Classico 2019
Pas Dosé
Torre degli Alberi

simbolo per formato bottigliapngFormato: 75cl
simbolo per gradazionepngGradazione: 12,5%

simbolo per condizioni bottigliapngDescrizione: 100% Pinot Nero coltivato in biologico in una vigna a 500 metri di altitudine. Forti escursioni termiche, unite alla composizione del terreno calcareo-argilloso, contribuiscono a creare uno spumante ricco di complessità e eleganza con profumi intensi e perlage finissimo. La vendemmia è esclusivamente manuale, la vinificazione viene effettuata mediante una spremitura soffice e la fermentazione malolattica è completata prima del tiraggio. Questo Pas Dosé affina 42 mesi sui lieviti ha un residuo zuccherino inferiore a 1 g/l e ha un contenuto bassissimo di solfiti aggiunti.

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