Torre degli Alberi Riserva 2020 Extra Brut 357121

€29.00 (In Stock)

Oltrepò Pavese Metodo Classico
Riserva
Torre degli Alberi

Formato: 75cl
Gradazione: 12,5%

Descrizione: 100% Pinot Nero coltivato in biologico in una vigna a 500 metri di altitudine. Forti escursioni termiche, unite alla composizione del terreno calcareo-argilloso, contribuiscono a creare uno spumante ricco di complessità e eleganza con profumi intensi e perlage finissimo. La vendemmia è esclusivamente manuale, la vinificazione viene effettuata mediante una spremitura soffice e la fermentazione malolattica è completata prima del tiraggio. 50% di vino dell'annata 2020 mentre il restante 50% è ottenuto dai vini di riserva perpetua. Ha un dosaggio di 4 g/l di zucchero e un contenuto bassissimo di solfiti aggiunti.