Torre degli Alberi Brut 2021 357138

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Oltrepo' Pavese Metodo Classico 2021
Brut
Torre degli Alberi

Formato: 75cl
Gradazione: 12,5%

Descrizione: 100% Pinot Nero coltivato in biologico in una vigna a 500 metri di altitudine. Forti escursioni termiche, unite alla composizione del terreno calcareo-argilloso, contribuiscono a creare uno spumante ricco di complessità e eleganza con profumi intensi e perlage finissimo. La vendemmia è esclusivamente manuale, la vinificazione viene effettuata mediante una spremitura soffice. Affinamento sui lieviti in base all'annata di 36/42 mesi e contenuto bassissimo di solfiti aggiunti.